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就在2月6日,排队上万桌、被誉为“餐饮界迪士尼”的湖南闻名餐饮品牌文和友,取得了加华本钱旗下基金近亿元人民币的独家出资,在餐饮业处于冰点期的当下,这无疑是一针强心剂!

自疫情迸发以来,国内餐饮遭受严重冲击,承受着关门歇业、薪酬、房租、税金以及供应链的收购本钱的巨大压力,收入简直为0,没有几个企业可以扛得住。

而在餐企奔波呼喊现金流吃紧的危险时间,从前出资过老乡鸡和巴比馒头的加华本钱又重资押注文和友,意味着本钱的力气现已参加到了对优质和立异餐企的救援与支撑,这无疑给予了餐饮业巨大的决心!

那咱们来看看疫情下获近亿出资的文和友是“何方神圣”?

10平米的油炸社发家,“一店一品”形式切入商场

文和友集团创立于2011年,旗下有文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大腊肠、文和友老长沙臭豆腐、MāMāCHá,湘春酒家等多家品牌。

起先,它是一个仅有10平米的老长沙油炸社发家,后逐渐以“一店一品”的形式切入游客商场,相继推出油炸社、小龙虾、大腊肠、臭豆腐等单品店,在长沙中心的五一商圈开设直营店、博物馆和美术馆。

与此同时,文和友也开放了外地加盟,旗下文和友老长沙大腊肠及文和友老长沙臭豆腐各有近千家加盟店。

复原80年代消费场景,打造2万平的“餐饮界迪士尼”

文和友最大的立异便是把八九十年代老长沙独有的街头巷尾日子,进行截取和复原。

2018年文和友受唐人神集团喜爱,取得不低于7000万元的战略出资。同年,出资一亿的海信店开业,,以龙虾品类切入,打造极致场景体会,全速进军“夜场股票配资”。

近5000平方米7层楼的门店从头构建了长沙上世纪八十年代的日子场景,全方位复原老长沙的文明与情怀,备受重视,自此文和友声名鹊起。

2019年又晋级打造出20000平米的“超级文和友”,一反惯例餐厅的常见装饰,将海信商场外围1至6楼部分悉数打通。除了有龙虾馆之外,还入驻了一家湘菜馆湘春酒家以及一条由20家长沙本地小吃店组成的小吃街。

街上有拳皇街机、迪斯科舞厅、杠上花桌球台、铜铺街照相馆等等招牌切分出来的经营场所,就像将社区居民游戏、文娱、沟通的场景,在这个空间里有机组合。

与传统的餐饮门店不同,超级文和友则更像一个渠道,经过资源整合与赋能,从而完成文和友更大的商业地图。

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